2013/03/15

【鯛燒御三家續集】被香味帶過來的鯛焼き -たいやきわかば

這天風勢非常強勁,來四ツ谷恰巧有點私事辦完,自然急不及待順道拜訪一下這家我期待已久的四ツ谷名物鯛焼き(鯛魚燒),與人形町的柳屋﹙請參閱鯛燒御三家之第一集 - 柳屋)麻布十番浪花家総本店齊名為鯛燒御三家。



從大路一轉入店子身處的小路,距離店子還有幾十米遠,眼睛仍未找到鋪頭的位置,已經聞到鯛魚燒的香味,被這股香味帶著過來。既然人氣咁旺,排隊是意料中事,但和柳屋不同,柳屋大多是買一至兩尾即食的多,所以人龍來得快沙快得亦快;這裡觀察所見,排隊的很多一買就是2030尾回家或送人似的,結果雖然人龍不長,但等候的時間卻出乎意料地長。這令我更對這裡的出品充滿期待。


終於到自己,店內提供了自助的茶水機方便大家即席享用,雖然座位不多,但即席享用的人也似乎不是太多。


熱辣辣的鯛魚拿上手已經感覺到它外皮的香脆,自己喜歡從尾吃起,因為總覺得頭部的餡料比尾部的多,如果一開始便吃了頭,到最尾甚麼餡也沒有車在太可憐了。外皮非常薄而脆口,紅豆餡料剛好填滿一整條鯛魚,甜度適中,質感比柳屋的更細緻。實在後悔只要了一尾,唯有留個藉口給自己下次再來吧。

鯛燒御三家試了兩家,下一站就是麻布十番的浪花家總本店。

たいやきわかば
地址東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル 1F
最近車站: JR「四ツ谷」駅 徒歩約8分。
電話: (81) 03-3351-4396
營業時間: 9:0019:00 (賣完即止)
定休日: 星期日

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