六厘舍: 名不虛傳的つけ麺

前一天晚上經過東京駅附近，已經想走來碰碰運氣希望人不會太多可以來吃個晚餐，怎料這實在是一廂情願的想法，果然為東京其中一間最有人氣的拉麵店之一，人龍長得實在蠻嚇人，想著也沒可能把整個晚上的黃金時間就這樣全投資在一碗拉麵上吧，看見其開店時間為早上七時半至十時左右有提供早餐拉麵，就決定第二天早上一早過來吃個早餐再開始一天的行程。

第二天早上七時半前已到來，店子還未開門，亦沒有了昨夜長長的人龍，果然這個策略是湊效的。雖然早上供應的款色較正常時段少，但其實拉麵和湯底也是一樣，分別不會太大，卻可能省卻以小時計的輪候時間。

準時七時半開店

進店第一件事是在自助售票機購票，來了東京數天，由第一天在松屋被那部販賣機考起，到現在總算熟習了不少，因為實在很多地方也得用上這類售票機。隨便找個位子坐下來，店內99%都是附近的上班族，想起自己每天在中環上班也是吃衝衝忙忙吃個麵包就算，日本人的早餐真是夠豐富了。

早餐來說份量相當多了

自己的朝つけ終於送到，整碗麵最吸引的地方是這裏最自豪的特粗麵，自己吃拉麵較喜歡粗身的麵條多於幼身，這裏的特粗麵來得正合我心意。魚介湯底濃旭，麵的軟熟程度也恰到好處，配上流心程度相當高的玉子的確近乎完美。有著這樣豐富美味的早餐，早一點起身也是值得的，足以為新的一天作充足的補給。

我的最愛，特粗拉麵

味道濃旭的魚介湯

在香港雖然近來有不少新的拉麵店，但這類つけ麺的吃法在香港還未流行起來，最大的好處就是麵待客人吃的時候才放進湯裏沾汁吃，可以避免因放湯的時間而影響了麵及其他配料的味道/水準。

吃過豐富的拉麵早餐後漫步到銀座找間CAFÉ多嘆一杯咖啡，旅行的生活應該是這樣吧﹗

地址︰東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街　B１Ｆ　東京ラーメンストリート内
﹙東京駅拉麵街﹚